RECETTE DE CORDON BLEU MAISON ET TERRINE DE POMMES CARAMÉLISÉES

POUR LA RÉALISATION DE CE MENU POUR 1 PERSONNE, VOUS AUREZ BESOIN DE :

POUR LE CORDON BLEU MAISON :

• 1 tranche d’escalope de dinde grandes et fines
• 1 tranche de jambon
• 1 tranche d’emmental
• 1 oeuf
• 20 g de farine
• 15 g de chapelure
• 15g poudre de noisettes
• 1 c à café d’échalote en poudre
• Huile d’olive
• sel et poivre

ACCOMPAGNEMENTS :

• 100g d’haricots verts
• 100g champignons de Paris
• 1/2 oignon
• Les légumes peuvent être pris frais ou surgelés

DESSERT :

• 1 pomme golden
• 10g sirop d’agave
• 1 speculos
• 100g fromage blanc ou autre yaourt blanc
• un peu de cannelle en poudre